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商品説明

5'-イノシン酸ナトリウム
味の素®｜商品｜味の素株式会社

カミュ - 美品　カミュ　エキストラ　DARK & INTENSE 空瓶　未洗浄　小皿付
イノシン酸のナトリウム塩の一種で、主に、かつお節の旨味成分として知られている化合物。新品未開封　プラチナフォトンシート　100枚。5'-イノシン酸ナトリウムと、同じくナトリウム塩の一種である「5'-グアニル酸ナトリウム」とを混合することで、「5'-リボヌクレオタイドナトリウム」と呼ばれる調味料成分が生成される。味の素 - 5'-イノシン酸ナトリウム　IN。
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